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El Restaurante Consolación es una El Resta Gracias a todos por haber confiado en nosotros durante más de cincuenta años.
Recomendado en las guías gastrónomicas:
Y en las revistas Metropoli(Julio 2009) y Tiempo(Agosto 2009)
Y comentado en la red(webs de gastronomía y cultura) en los siguientes enlaces:
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empresa familiar dedicada a la hostelería desde 1958, siendo sus fundadores Antonio Pérez Bayo y Joaquina Beltrán Román. Posteriormente fue regentado por su hijo Jaime Pérez Beltrán, y actualmente ha dado paso a una tercera generación, Antonio y Jaime Pérez Columé, jóvenes que traen aires más innovadores y creativos, aunque sin renunciar a la cocina tradicional 
por la que siempre se ha caracterizado. Actualmente disponemos de un restaurante a la carta con capacidad para 60 personas y un salón de celebraciones con capacidad para 400 personas. Ubicado a las afueras de Cartaya, en la travesía(N-431) a la altura del Pabellón de Congresos y Exposiciones y de la Avenida Consolación donde se encuentra la Ermita de Consolación, a tan sólo 5 minutos de Lepe y de El Rompido, y a 20 minutos de Huelva.
urante Consolación ofrece una cocina tradicional Andaluza de gran calidad y su exito se basa en la selección de las mejores materias primas del mercado, en una esmerada elaboración de sus platos, acompañado de un trato amable y cordial que durante tantos años se ha dado a sus clientes, por un equipo de profesionales que han ayudado a que el restaurante Consolación se haya convertido en un referente gastronómico de la costa de Huelva.
Guia Repsol 2010
Guia Gourmetour 2010/11